大　那 　　菊の里酒造
	栃木県　大田原市

全国の蔵元様では若き次期後継者が自ら杜氏を務め、近年大変素晴らしい清酒を造られています。 　 大那　菊の里酒造の杜氏は、蔵元の次男である「阿久津　信」氏であります。跡継ぎ自ら杜氏となり自分自身 　 の手で造りをしています。蔵元様の石数は３００石、本人も含め僅か数名で造りを行います。 　大那のコンセプトは、「地元主義」。米と水が大切な酒造り、「米」には特にこだわりを持たなければ良い清酒は 　 できない。どこにも負けない酒米を確保する事が必要となる。そこで地元の農家と共に研究会を立ち上げました。 　その名も「大那　酒米研究会」。試験栽培、勉強会を地元「那須クリーン農業研究会」の皆様の力を借りて、「有機　　 循環型農法」を取り入れ、農薬や化学肥料に頼らない酒米を目指しています。 　 大那の使用する酒米には、地元米を意味する「那須」という文字が入ります。主流の酒米は「那須　五百万石」 　 と表示されています。今年からは、いよいよ「那須　山田錦」も使用します。若き杜氏が地元にこだわって造り出す 　「清酒大那」に大きな期待が持てます。

●大那　特別純米　仕込み壱号初しぼり無濾過生原酒 　那須五百万石	1.800ｍｌ．￥2.835
●大那　純米無濾過生原酒 　那須　山田錦	1.800ｍｌ．￥2.625
●大那　特別純米　無濾過生原酒 　那須五百万石	1.800ｍｌ．￥2.730
●大那　きもと　特別純米　那須美山錦　瓶火入れ	1.800ｍｌ．￥2.835
●大那　純米吟醸　那須五百万石　別誂え　あらばしり生原酒	1.800ｍｌ．￥3.150
●大那　純米吟醸　那須 山田錦　別誂え　うすにごり生原酒	1.800ｍｌ．￥3.150
●大那　純米吟醸　春摘み新酒おりがらみ1.800ミリ	1.800ｍｌ．￥2.940
●大那　純米大吟醸　那須 五百万石　特等米生酒	1.800ｍｌ．￥3.780
●大那　純米吟醸　Spakling　活性にごり生原酒	1.800ｍｌ．￥3.360
●大那　ゆずこ	1.800ｍｌ．￥2.940

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すがすがしいとても綺麗な清酒です。
	栃木の新星「大那」　蔵元の後継者である　阿久津　信(まこと)杜氏。 阿久津杜氏の目指すところは「究極の食中酒」。地元米農家と一体となり米作りから 地酒消費者の口に入るまでを、食の安全を常に意識しながら。現代の食生活にマッチン グした味わいを目指します。 この初しぼり特別純米は、農薬や科学肥料の使用を抑え、この地方で盛んに行われてい る乳用牛や黒毛和牛の飼育から排出される優良な有機物を、那須特有の広葉樹林から 大量に落ちる葉と合わせ、完熟肥料として水田に投与しています。水田の微生物の活性 化により土壌が飛躍的に良くなり、水稲の根が地中深くはり、病害に強く倒伏しない健全な 水稲となります。 味わいの確りとした存在感のある清酒は、この農法で作った酒米なくしてはあり得ない事で す。深い味わいの中にキラリと光る上質の酸が、あらゆる食材のポテンシャルを引き出して くれます。新酒搾りたての無濾過生酒ですので、心地よいガスのピチピチ感も楽しめます。
要冷蔵クール便使用 daina tokubetujyunmai shikomi 1gou hatushibori murokanamagensyu nasugohyakumangoku だいな 大那　特別純米　 仕込み壱号初しぼり無濾過生原酒 　那須五百万石 日本酒度 : ＋2〜＋3　 酸度 : 2.0〜2.1 アルコール度数 : 17〜18度 原料米 : 那須五百万石 精米歩合 : 55％ 酵母 : 9号系	午前中までのご注文は、当日発送できます。 それ以降のご注文の返信メール及び発送業務は、翌日の処理となります。 管理番号09110　　大那　特別純米　 仕込み壱号初しぼり無濾過生原酒 　那須五百万石 　1.800ｍｌ．　￥2.835 �@商品在庫×→ ※買い物かご合計画面で数量確定してください。 　　 ↑↑ 在庫確認はＯＫですか？

贈答用に清酒をお使いの場合 １．８Ｌ瓶、　７２０ｍｌ瓶、共に、贈答用箱詰めし、綺麗に包装梱包できるのは「２本」迄です。 ３本以上を一つの箱にして、贈答用箱詰めする事はお受けできませんのでご了承ください。

	大那のコンセプトは「地元主義」。米と水が大切な酒造り、地元「那須クリーン農業 研究会」の皆様の力を借りて、「有機循環型農法」を取り入れ、農薬や化学肥料に 頼らない米作り目指しています。 ここ大田原市のグループでは、何と「山田錦」の栽培に成功しました。 香りは控えめ、無濾過生原酒の確りとした旨味が凛として伝わります。山田の厚み のある味わいは、有機栽培もあいまってとてもパワフルです。派手さはありませんが じっくりと料理とともに楽しめる清酒です。
要冷蔵クール便使用 daina jyunmai muroka namagensyu nasu yamadanishiki だいな 大那　純米無濾過生原酒 　 　　那須「山田錦」 日本酒度 : ＋2〜＋3　 酸度 : 1.6〜1.7 アルコール度数 : 17〜18度 原料米 : 那須　山田錦 精米歩合 : 65％ 酵母 : 自家培栃木酵母	午前中までのご注文は、当日発送できます。 それ以降のご注文の返信メール及び発送業務は、翌日の処理となります。 管理番号09111　　大那　純米無濾過生原酒　 　　　　　　　　　　　那須「山田錦」 　1.800ｍｌ．　￥2.625 �A商品在庫×→ ※買い物かご合計画面で数量確定してください。 　　 ↑↑ 在庫確認はＯＫですか？

贈答用に清酒をお使いの場合 １．８Ｌ瓶、　７２０ｍｌ瓶、共に、贈答用箱詰めし、綺麗に包装梱包できるのは「２本」迄です。 ３本以上を一つの箱にして、贈答用箱詰めする事はお受けできませんのでご了承ください。

２０１１年　新酒	今年度の特別純米は、昨年の酸味が前面に出るシャープな味わいから、 ふくよかな旨味を豊に感じる、穏やかで柔和なタイプとなりました。 明快でハッキリとした口当たりはそのままで、全くクセのない良質な旨味が明るく 実に生き生きと伝わります。 後味も大那の真骨頂である、サラリとした綺麗な切れ上がりもレベルアップして います。 立ち香も、控えめながらも大変質の良い、果実を思わせる安息感のある香り、 戻り香も、旨味と切れの味わいのバランスを柔らかく増幅するようにサポートして います。 コストパホーマンスの大変高い、地酒ファンも感心する非常に良くできた見事な 清酒です。
要冷蔵クール便使用 daina tokubetujyunmai murokanamagensyu nasugohyakumangoku だいな 大那　特別純米　無濾過生原酒 　 　那須五百万石　(一貫造り) 日本酒度 : ＋3〜＋4 酸度 : 1.7〜1.8 アルコール度数 : 17〜18度 原料米 : 那須五百万石 　　　(那須クリーン農業研究会栽培) 精米歩合 : 60％ 酵母 : 9号系	午前中までのご注文は、当日発送できます。 それ以降のご注文の返信メール及び発送業務は、翌日の処理となります。 管理番号09112　大那　特別純米無濾過生原酒 　　 　　　　　　那須五百万石　(一貫造り) 　1.800ｍｌ．　￥2.730 �B商品在庫×→ ※買い物かご合計画面で数量確定してください。 　　 ↑↑ 在庫確認はＯＫですか？

贈答用に清酒をお使いの場合 １．８Ｌ瓶、　７２０ｍｌ瓶、共に、贈答用箱詰めし、綺麗に包装梱包できるのは「２本」迄です。 ３本以上を一つの箱にして、贈答用箱詰めする事はお受けできませんのでご了承ください。

	皆様は、「きもと造り」・「山廃造り」の清酒の味わいに、特有の「酸味」を想像 すると思います。しかし、大那の「きもと特別純米」には、そのらしさは感じません。 原料米に、地元那須産の美山錦を１００％使用しているためでしょうか、 美山錦の特長的な柔らかな部分が、明るく優しい旨味となり光ります。 特に、「きもと」の奥行きある味わいが、一層旨味に拍車をかけ膨らんでいる ようです。 高い酸度を持っていますが、旨味分が多いためか、酸味だけが突出して感じる 訳ではありません、全体的にバランス良くまとまった安心できる味わいです。 燗酒でも、旨味が先行して、後から綺麗に切れ上がるタイプです。大変レベルの 高い清酒です。
daina kimoto tokubetujyunmai nasu miyamanishiki binhiire だいな 大那　きもと　特別純米　 　 　那須美山錦　瓶火入れ 日本酒度 : ＋3〜＋4 酸度 : 1.9〜2.0 アルコール度数 : 16〜17度 原料米 : 那須美山錦 精米歩合 : 57％	午前中までのご注文は、当日発送できます。 それ以降のご注文の返信メール及び発送業務は、翌日の処理となります。 管理番号09120　大那　きもと　特別純米 　　　　　　　　　　　　那須美山錦　瓶火入れ 　1.800ｍｌ．　￥2.835 �C商品在庫×→ ※買い物かご合計画面で数量確定してください。 　　 ↑↑ 在庫確認はＯＫですか？

贈答用に清酒をお使いの場合 １．８Ｌ瓶、　７２０ｍｌ瓶、共に、贈答用箱詰めし、綺麗に包装梱包できるのは「２本」迄です。 ３本以上を一つの箱にして、贈答用箱詰めする事はお受けできませんのでご了承ください。

	心地良い明るい吟醸香と、爽やかな酸味をともなう旨味は 大那特有の感覚。メリハリのある輪郭の確りとした伸びやかな 清酒です。 有機循環型農法で作られる酒米を用いた清酒は、みな確りとし 線を持ち、それぞれの米の特長を、明るく実にストレートに表現 しています。 味わいに不安感の全く無い、生き生きとした活力のある清酒に 仕上がっています。
要冷蔵クール便使用 daina jyunmaiginjyou nasu gohyakumangoku betuaturae arabashiri namagensyu だいな 大那　純米吟醸　 那須　五百万石　別誂え あらばしり生原酒 日本酒度 : ＋4〜＋5　 酸度 : 1.5〜1.6 アルコール度数 : 17〜18度 原料米 : 那須五百万石 精米歩合 : 50％ 酵母 : 9号系	午前中までのご注文は、当日発送できます。 それ以降のご注文の返信メール及び発送業務は、翌日の処理となります。 管理番号09113　　大那　純米吟醸　 那須 五百万石　別誂え　あらばしり生原酒 　1.800ｍｌ．　￥3.200 �D商品在庫×→ ※買い物かご合計画面で数量確定してください。 　　 ↑↑ 在庫確認はＯＫですか？

贈答用に清酒をお使いの場合 １．８Ｌ瓶、　７２０ｍｌ瓶、共に、贈答用箱詰めし、綺麗に包装梱包できるのは「２本」迄です。 ３本以上を一つの箱にして、贈答用箱詰めする事はお受けできませんのでご了承ください。

	こちらの清酒も、有機循環型農法で作られた地元産「山田錦」100％を 使用しています。 華やかに香る吟醸香と、爽やかに届く甘味分が、とても美味しく感じます。 うすにごりのふくよかな、ふんわりとした旨味は、山田錦ならではのもの とても和む味わいは、ホッと心穏やかになります。 後味は、大那の特長でもあるキレが、綺麗に締めくくります。 バランスの良い穏やかな清酒です。
要冷蔵クール便使用 daina jyunmaiginjyou nasu　yamadanishiki betuaturae usunigori namagensyu だいな 大那　純米吟醸　 那須　山田錦 別誂え うすにごり生原酒 日本酒度 : ＋4〜＋5　 酸度 : 1.4〜1.5 アルコール度数 : 17〜18度 原料米 : 那須山田錦 精米歩合 : 50％ 酵母 : 9号系	午前中までのご注文は、当日発送できます。 それ以降のご注文の返信メール及び発送業務は、翌日の処理となります。 管理番号09114　　大那　純米吟醸　 那須 山田錦　別誂え うすにごり生原酒 　1.800ｍｌ．　￥3.150 �E商品在庫×→ ※買い物かご合計画面で数量確定してください。 　　 ↑↑ 在庫確認はＯＫですか？

贈答用に清酒をお使いの場合 １．８Ｌ瓶、　７２０ｍｌ瓶、共に、贈答用箱詰めし、綺麗に包装梱包できるのは「２本」迄です。 ３本以上を一つの箱にして、贈答用箱詰めする事はお受けできませんのでご了承ください。

２	細かな、おりがからんだ、とても綺麗なビジュアルです。 一見甘さ柔らかさを想像しますが、実際はきっちりとエッジの効いた 硬派な味わいです。 おりをまとった優雅さの中に、透明感のある吟醸香と、後味の澄んだ 切れ味は大那ならでは、上質の酸味が全てをクリアーにします。 温度帯は室温くらいがベスト、香り、旨味、切れがそれぞれの持ち味を 発揮します。 燗にしますと、超クリアーなドライタイプとなります。
daina jyunmiginjyou harutumi shinsyu origarami だいな 大那　純米吟醸　 春摘み新酒おりがらみ 日本酒度 : ＋3〜＋4 酸度 : 1.6〜1.7 アルコール度数 : 16〜17度 原料米 : 那須五百万石 　　　(那須クリーン農業研究会栽培) 精米歩合 : 50％ 酵母 : 9号系	午前中までのご注文は、当日発送できます。 それ以降のご注文の返信メール及び発送業務は、翌日の処理となります。 管理番号09118　大那　純米吟醸　春摘み新酒おりがらみ　　 　1.800ｍｌ．　￥2.940 �F商品在庫×→ ※買い物かご合計画面で数量確定してください。 　　 ↑↑ 在庫確認はＯＫですか？

贈答用に清酒をお使いの場合 １．８Ｌ瓶、　７２０ｍｌ瓶、共に、贈答用箱詰めし、綺麗に包装梱包できるのは「２本」迄です。 ３本以上を一つの箱にして、贈答用箱詰めする事はお受けできませんのでご了承ください。

	阿久津　信(まこと)杜氏、の目指す酒造りは、さりげなさにもキラリと光る 食中酒。大那　純米大吟醸生酒は、正にそれを行く清酒です。 海外輸出を視野に入れての事か、特有の軽やかな清涼感があり、白ワイン のミュスカデやシャブリを思わす、みずみずしい酸味が鮮やかに表現された 切れ味抜群の清酒です。 特徴あるマスカットを思わす透明な吟醸香は、我々日本人のみならず、海外の 人達にも、きっと受け入れられると思います。非常に綺麗にできた清酒です。
要冷蔵クール便使用 daina jyunmaidaiginjyou nasu gohyakumangoku tokutoumai namasake だいな 大那　純米大吟醸　 那須　五百万石特等米生酒 日本酒度 : ＋4〜＋5　 酸度 : 1.9〜2.0 アルコール度数 : 16〜17度 原料米 : 那須五百万石特等米 精米歩合 : 45％ 酵母 : 9号系	午前中までのご注文は、当日発送できます。 それ以降のご注文の返信メール及び発送業務は、翌日の処理となります。 管理番号09115　大那　純米大吟醸　 　　　　　　　　　　　　那須 五百万石　特等米生酒 　1.800ｍｌ．　￥3.780 �G商品在庫×→ ※買い物かご合計画面で数量確定してください。 　　 ↑↑ 在庫確認はＯＫですか？

贈答用に清酒をお使いの場合 １．８Ｌ瓶、　７２０ｍｌ瓶、共に、贈答用箱詰めし、綺麗に包装梱包できるのは「２本」迄です。 ３本以上を一つの箱にして、贈答用箱詰めする事はお受けできませんのでご了承ください。

この清酒は「活性酒」です。保管は、必ず冷蔵庫で、「びんを立てた状態」で保管してください。 びんを横にして保管しますと、１００％キャップが飛びますので、小さな冷蔵庫では保管でき ません。 お買い求めいただく場合は、活性酒の性質をご理解頂くと共に、噴出には十分ご注意ください。 大変特殊な清酒ですので、活性酒の取り扱いに不慣れな、地酒初心者の方はお買い上げ頂く前 に 必ずご相談ください。贈答用としては清酒の性格上不向きです。
※ご注意ください！！ 開栓時は、絶対に瓶を 振らないでください。 ガス圧 が大変強いので 中身が噴出 します！！	新酒時超限定 純米吟醸の活性にごりです。びん内でまだまだ発酵が続いていますので ピチピチとした活性を楽しめます。 味わいは、見た目程の甘さはありません。程よい吟醸香ともろみ特有の 米の味わいが、活性のガスの作用でとても新鮮な感覚で味わえます。 この次期ならではの遊び心ある楽しい清酒です。 開栓時はきれいな鍋やバットを用意し、透明なビニール袋を掛けて 噴出しても汚れない用意をしてから開けてください。 自信のない方は、お風呂場で開けてください。
要冷蔵クール便使用 daina jyunmaiginjyou Spakling kattseinigori namagensyu だいな 大那　純米吟醸　 Spakling　 活性にごり生原酒 日本酒度 : ＋4〜＋5　 酸度 : 1.8〜1.9 アルコール度数 : 16〜17度 原料米 : 那須五百万石 精米歩合 : 50％ 酵母 : 9号系	午前中までのご注文は、当日発送できます。 それ以降のご注文の返信メール及び発送業務は、翌日の処理となります。 管理番号09116　大那　純米吟醸　Spakling　 　　　　　　 活性にごり生原酒　　 　1.800ｍｌ．　￥3.360 �H商品在庫×→ ※買い物かご合計画面で数量確定してください。 　　 ↑↑ 在庫確認はＯＫですか？

贈答用に清酒をお使いの場合 １．８Ｌ瓶、　７２０ｍｌ瓶、共に、贈答用箱詰めし、綺麗に包装梱包できるのは「２本」迄です。 ３本以上を一つの箱にして、贈答用箱詰めする事はお受けできませんのでご了承ください。

	那須は柚子の大産地であります。良質の柚子を厳選しふんだんに使用して、 蔵元で一つ一つ手作業で皮を剥き、柚子を搾り大那の清酒と砂糖を加えて 柚子リキュールを造りました。柚子１００％で水は一切加えていません。 非常に豊かな柚子の香りと、柔らかなふんわりとした甘味と旨味が心地よく伝わります。 濃厚なので、ソーダ割りなどでも風味が薄まらずに楽しめます。寒い季節はお湯割りが おすすめ、ポカポカと体が温まります。
daina yuzuko だいな 大那　ゆずこ 　 アルコール度数 : 10度 原料 :地元柚子100 ％ 糖類 大那清酒	午前中までのご注文は、当日発送できます。 それ以降のご注文の返信メール及び発送業務は、翌日の処理となります。 管理番号09510　大那　ゆずこ　 (日本酒柚子酒) 　1.800ｍｌ．　￥2.940 �I商品在庫×→ ※買い物かご合計画面で数量確定してください。 　　 ↑↑ 在庫確認はＯＫですか？

贈答用に清酒をお使いの場合 １．８Ｌ瓶、　７２０ｍｌ瓶、共に、贈答用箱詰めし、綺麗に包装梱包できるのは「２本」迄です。 ３本以上を一つの箱にして、贈答用箱詰めする事はお受けできませんのでご了承ください。